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2026年6月

2026年8月30日 Ryota ＆ Haruko Happy Wedding💖　🍴こだわりのメインチョイスメニュー🍴

2026.06.01

当館では【お魚料理】と【お肉料理】をそれぞれ2種類からお選びいただけます👏
※ご希望が無い場合はそれぞれAコースとさせていただきます。

【お魚料理Aコース】
すずきのロースト　西洋ねぎとキャロット風味のオレンジソース

《すずきは、オリーブオイルで皮目をカリッと焼き、西洋ねぎは時間をかけて旨味を引き出し、クリームで煮込みました。　ソースは、フレッシュオレンジジュースを軽く煮詰めそこに人参のピュレと信州味噌を加えて味を調えました。　カリカリのすずきにキャロット風味のオレンジソースをたっぷり付けてお召し上がりください。》

【お魚料理Bコース】
真鯛のポワレ　ラタトゥイユとベルモットソース

《皮つきの真鯛を香ばしく焼き上げ野菜のトマトソース煮込み(ラタトゥイユ)を添えて召しあがっていただく一皿。甘酸っぱいベルモットソースも添え、シンプルながらおいしさが引き立ちます。》

【お肉料理Aコース】
信州プレミアム牛のサーロインステーキと温野菜

《旨味成分が豊富な信州プレミアム牛のステーキです。　季節により変わる温野菜と一緒に召し上がります。》

【お肉料理Bコース】
仔牛のロースト　ソースムータルド

《北海道産仔牛の背肉のステーキ。　マデラーソースにマスタードを加えたさっぱりとしたソースでお楽しみいただきます。》