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2026年7月26日 Keita ＆ Chihiro Happy Wedding💖　🍴こだわりのメインチョイスメニュー🍴

2026.04.06

当館では【お魚料理】と【お肉料理】をそれぞれ2種類からお選びいただけます👏
※ご希望が無い場合はそれぞれAコースとさせていただきます。

【お魚料理Aコース】
信濃雪マスのエスカベッシュ風

《信濃雪マスを油でカリカリに揚げ数種類の野菜とワインビネガーなどで作った甘酸っぱいソースと共にいただく一皿。》

【お魚料理Bコース】
信州サーモンのポワレ　ソースグリュノーブル

《オリーブ、パイン、セミドライトマトなどを使用しコンディマンを作り、信州サーモンのポワレと合わせます。　焦がしバターを使った香ばしいソースで召し上がっていただく一皿。》

【お肉料理Aコース】
信州牛フィレ肉のステーキ

《信州の牧場で育った信州牛のフィレ肉をステーキにしました。脂身の無い大変柔らかい赤身のお肉のステーキです。》

【お肉料理Bコース】
仔牛のロースト　ソースムータルド

《北海道産仔牛の背肉のステーキ。　マデラーソースにマスタードを加えたさっぱりとしたソースでお楽しみいただきます。》